sobota, 28 maja 2016

Syrop sosnowy

Ostatnie dni kiedy możemy zrobić domowy syrop z pędów sosny.


Jak się rozejrzymy, to sosna rośnie wszędzie ...


Do końca maja zbieramy młode pędy sosny i robimy syrop :)


Po zerwaniu przeglądamy i odrzucamy igły, które zawsze się zawieruszą.


Przebrane pędy kroimy...


...wkładamy do słoików i przesypujemy cukrem...


...żeby pędy szybciej puściły sok ubijamy :)
Tak przygotowane ustawiamy w słonecznym miejscu na 4 tygodnie.


Potem przelewamy  przez sitko i butelkujemy.
Do użycia przy kaszlu, przeziębieniu i zapobiegawczo :)

piątek, 27 maja 2016

Szybkie ciastka

Jeżeli chcemy mieć szybko domowe ciastka, to tylko z gotowego ciasta francuskiego :)


Potrzebujemy :) ciasto, dżem lub owoce, jajko ...


Ciasto rozwijamy i wycinamy nasze ciasteczka:)


Napełniamy dżemem, zawijamy i smarujemy rozbitym jajkiem, jeżeli ktoś chce dodaje posypkę...


Jak widać ja dodałem posypkę owocową, kakaową i wiórki kokosowe.
Pieczemy 20 min w 180 st.C i już :))


Najlepiej prezentuje się ciastko trójkątne, polecam właśnie takie ciastka.
Wycinamy kwadrat, nakładamy dżem i składamy :)
Smacznego ! 

Dzień Matki

Każdy obchodzi ten dzień w swój sposób :) U nas były prezenty, życzenia, ciasto... :) 


Ranek był raczej spokojny, tylko jakieś tajemnicze istoty podrzuciły prezenty, słodycze i kartki :)
Potem Mama pojechała do swojej Mamy i to był czas kolejnych przygotowań, już pod moim okiem 


Ania przygotowywała obiad...


Versia kroiła pędy sosny na syrop...


Nikola się kręciła, Aga spała...inni leniuszowali po pokojach :)


Obiad przygotowany :)


Słoiki na syrop nastawione :)
Ja w tym czasie upiekłem ciasto budyniowe:)


Mama akurat  wróciła w dobrym czasie i już można było świętować :) 


Kto chciał, to po obiedzie zajadał się ciastem, czekoladą, żelkami...


Potem spacer ...a po kolacji zacięte pojedynki w gry planszowe :)
Wszystkie rozgrywki wygrała Mama :) i niektórzy mówili, że to tak w Dzień Matki :)


"Mamo, Mamo coś Ci dam:
Jedno serce, które mam
A w tym sercu róży kwiat.
Mamo, Mamo żyj sto lat."

czwartek, 26 maja 2016

Biszkopt budyniowy

Domowy biszkopt, który nie wymaga cudowania :)  itp. historii.
Ciasto upieczone z jajek, mąki, cukru i budyniu :) bez proszku do pieczenia.


Potrzebujemy mikser, 6 jaj, 1 szkl. mąki, 1 szkl. cukru, budyń, szczyptę soli ... 


Jajka wbijamy do miski i włączamy miksowanie dosypując szczyptę soli.


Potem dodajemy cukier, mąkę i budyń.


Miksujemy do czasu połączenia się produktów, gdy otrzymamy jednolitą jasną masę.


Przygotowujemy formę :) z papierem do pieczenia.


Przelewamy do formy nasze zmiksowane ciasto.


Pieczemy 40-50 min w temp. 170-180 st.C 


Sprawdzamy patyczkiem czy jest dobre i potem zostawiamy do ostygnięcia w uchylonym piekarniku.


Jak już mamy biszkopt budyniowy, to krem również może być budyniowy :)
Krem budyniowy: 2 szkl. mleka, 6 łyżek cukru, budyń, 3 łyżki mąki, kostka masła.


Mąkę i budyń rozrabiamy z 3/4 szkl. mleka.
Pozostałe mleko gotujemy z cukrem.


Do gotującego się mleka wlewamy przygotowaną mieszankę :)


Intensywnie cały czas mieszamy (tj.15-20 sekund i zestawiamy) żeby budyń się nie przypalił.


Studzimy budyń, w tym celu przelewamy go do miski, gdzie jak ostygnie połączymy go z masłem.


Miksujemy powoli dodając masło, aż uzyskamy krem.


Przygotowanym kremem smarujemy przekrojone ciasto.


Dodajemy wg uznania różne dodatki i wkładamy do lodówki.


Potem już tylko serwujemy, dobry domowy wypiek :)


Smacznego !!! 

Strucel z bananami

Proste ciasto drożdżowe:), które fajnie wygląda i dobrze smakuje :)


Jak przygotować ciasto napisałem już kilka razy np. w


Poza tym wszystko widać na fotkach więc jak ktoś chce, to na pewno sobie zrobi :)


Banany zaplatamy w ciasto i już :)


Smarujemy roztrzepanym jajkiem i jeśli chcemy dodajemy posypkę :)


Pieczemy w 180-200 st C//  40-50 minut :)


Gdy ciasta zrobimy więcej, to jeszcze małe bułki bananowe na pewno można upiec :)
Zapewniam, że będą cieszyć się powodzeniem :)


--


--


--


--


--


--

--


Polecam ! Smacznego ! Warto spróbować !