piątek, 31 marca 2017

Waniliowo owocowe galaretki.

Pyszny, kolorowy i smakowity deser, który wszyscy lubią :)
Wymaga trochę czasu, ale efekt jest niesamowity...


Najpierw robimy galaretkę waniliową z 1 litra mleka, 1 szklanki cukru i paczki cukru waniliowego...
Żelatynę całą paczkę/ 6 łyżek/50 g... rozpuszczamy w szklance zimnej wody...


...żeby dodać następnie do gorącego mleka z cukrem i wanilią...


...po dodaniu żelatyny dokładnie mieszamy i studzimy całość, 
a potem napełniamy pucharki i chowamy do lodówki dla stężenia...


Kolorowe galaretki przygotowujemy wg przepisu z opakowania :) dodając mniej wody...


...również schładzamy w lodówce, gdy już są zimne wyjmujemy i napełniamy łyżką pucharki
 z waniliową galaretką z mleka, a na końcu pozostałe jeszcze szkła... 


...teraz wszystko musi znowu stężeć i wtedy dołożymy kolejne składniki deseru...


...owoce, serek waniliowy, co kto lubi miśki żelki... :) mi zostało jeszcze trochę galaretki,
 którą pokroiłem w kostkę i również dołożyłem do deserów.... 


Takim to sposobem przygotowujemy fantastyczny, kolorowy deser galaretkowy :)


Serwujemy zimny prosto z lodówki. Polecam ! 


Smacznego !!! 

czwartek, 30 marca 2017

Sałatka swojska.

Sałatka swojska :) to doskonała propozycja na kolację dla każdego.
Dlaczego swojska ? Sałatka, którą robimy bez przepisu i z tego co jest w domu :)


Makaron gotujemy, majonez swojski robimy wg majonez-domowy-w-10-s , ogórki kiszone ze spiżarni,
papryka też, ser żółty w plastrach, czosnek 3 ząbki, kiełbasa śląska, kukurydza z puszki...


...dorzucamy sól, pieprz, paprykę w proszku...


Paprykę konserwową, kiełbasę, ser i ogórki kroimy w kostkę :)


Wszystkie produkty wkładamy do dużej miski i dokładnie mieszamy, na końcu wyciskamy czosnek...


Przekładamy do misek i chowamy do lodówki :)
Serwujemy na zimno :)


Smacznego !!!

Domowa polędwica łososiowa.

Bardzo prosty, stary, domowy i sprawdzony przepis na pyszną wędlinę :) 


Kupujemy kawałek schabu środkowego ~1,5 kg i odcinamy wszystko "co wydaje się nie pasować"
Będzie tego około 0,5 kilograma i z tego robimy np. gulasz :) zobacz tutaj :)


Następnie peklujemy mięso: 1 łyżką soli peklującej, 1 łyżką soli kamiennej i 2 łyżkami cukru.
Wszystko najpierw mieszamy ze sobą i potem wcieramy w schab. Wstawiamy do lodówki 24 h ...


Jak widać na zdjęciu w tym czasie wydzielą się soki, których się pozbywamy co 12 h...
Naczynie myjemy, schab osuszamy ręcznikiem papierowym...i przyprawiamy :)


Czosnkiem, pieprzem, jałowcem, chili, liściem laurowym...


Czosnek przeciskamy przez praskę i wcieramy dokładnie z każdej strony...
pozostałe przyprawy mieszamy ze sobą, niektóre musimy rozkruszyć, a inne potraktować tłuczkiem.


Gdy czosnek jest już wtarty, nacieramy mięso pozostałymi przyprawami:)


Tak przygotowany kawałek mięsa, chowamy do lodówki na ~3 doby :) w tym czasie przewracamy 
naszą wędlinę i wycieramy naczynie jeżeli coś się jeszcze wydzieli z soków...


Po zapeklowaniu, mięso musimy podsuszyć...


...więc wkładamy do pończochy i wieszamy w ciepłym przewiewnym miejscu...


Po 4 dniach możemy już kroić naszą pyszną polędwicę, jest doskonała :) Polecam !


Smacznego !!! 

środa, 29 marca 2017

Zapiekanka serowa z ryżem.

To przepyszne danie na obiad lub na kolację :)
 Robi się szybko, a efekt kulinarny jest niesamowity...


Pachnie cały dom i wszyscy chcą od razu skosztować tej potrawy :) 


Potrzebujemy ugotowany ryż, ser, przyprawy, trochę oleju/tłuszczu, naczynie żaroodporne, 
 ...jakieś dodatki :) np. kukurydza, fasolka, groszek, marchewka, cebula...


Po kolei układamy warstwami ... ryż, warzywa, ser...i przyprawiamy :)


Na ostatnią warstwę ser kroimy w kostkę...
Polewamy całość 1/2 szkl. oleju.


Jak widać na zdjęciu wyjdzie kilka poziomów tej przekładanki :)


Zapiekamy 60 minut w 200 st. C 


Ser się roztopi i wszystkie smaki się połączą :)


Potem chwilę studzimy, dzielimy na porcje i serwujemy :)


Smacznego !!! 


***jak zostaną nam składniki, to robimy sałatkę sałatka-serowa-z-ryżem 

wtorek, 28 marca 2017

Kulki z kapusty.

Czy z kapusty można zrobić kotlety? Tak ! Z białej surowej...? Oczywiście :) 
Inspiracją była wizyta na blogu dolcevita... i przepis na Kulki Kofta...  


Ja różne dania robię z tego co mam :) Dlatego warto zajrzeć do oryginału :) 


Potrzebujemy kapustę 1/2 główki ~1kg, mąkę 5 łyżek, 2 jajka, sól i przyprawy :)


Kapustę ucieramy na grubych oczkach, dodajemy jajko, przyprawy i dokładnie mieszamy.


Potem dodajemy jeszcze jedno jajko i mąkę.


Wyrabiamy jednolitą masę i lepimy kulki :)
Pozostała nam jeszcze kapusta przyda się na surówkę coleslaw 


Smażymy na mocno złoty kolor :) i już ...
 Można podawać również na zimno, albo w sosie na gorąco :)


Smacznego !

poniedziałek, 27 marca 2017

Obiad, zwykły, szybki, smaczny...

Co tu dzisiaj zrobić na obiad ? ...nie wiem, hmmm....
Nieraz nie ma czasu na indyjskie dania i trzeba szybko zrobić obiad :) wówczas ...


...potrzebujemy tylko ugotowane ziemniaki do odsmażenia, kilka jajek, sól, coś zielonego i już :)


Wszystko robimy na patelni, najpierw ziemniaki smażymy na złoto, potem dorzucamy jajka...


Jak nasz obiad wyglada naszym zdaniem dobrze, to posypujemy go zieleniną i już :)
wykładamy na talerz, solimy, pieprzymy ...szukamy zsiadłego mleka w lodówce ... :) 


Smacznego !!! 

Sałatka serowa z ryżem.

Prosty przepis na piękną i smaczną sałatkę...


... ryż, ser, groszek, marchewka, fasola, kukurydza, cebula, majonez, sól, pieprz, papryka, bazylia.
...takie produkty zostały mi po przygotowaniu zapiekanki i powstała pyszna sałatka:)


Ryż 2 szkl. gotujemy, groszek z marchewką 2 szkl. gotujemy, kukurydza i fasola 1 szkl. z puszki,
kroimy w kostkę 1/2 cebuli, 10 plastrów sera i coś zielonego :)....


...wszystko razem wrzucamy do miski i dodajemy 2-3 łyżki majonezu...dokładnie mieszamy.
Jak nie macie majonezu można go szybko zrobić majonez-domowy-w-10-sekund 


Wstawiamy do lodówki lub zajadamy od razu :) 
Smacznego !