piątek, 28 lipca 2017

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami

Pyszna zapiekanka na obiad lub do kolacji, to smaczne danie dla każdego.


Potrzebujemy ugotowany makaron, naczynie, przyprawy i dodatki: szynkę konserwową, ser żółty,
cebulę, cukinię, kukurydzę, paprykę, trochę tłuszczu do posmarowania naczynia i pieczarki.


Przyprawiamy dowolnie wg swojego smaku, podstawowe przyprawy to sól, pieprz i oregano.


Do natłuszczonego naczynia wkładamy warstwami wcześniej przygotowane,
 pokrojone, ugotowane, odsączone warzywa, ser, szynkę.


Przy takim warstwowym ułożeniu wszystkie smaki się ładnie połączą.


--


--


--


-- 


Jak naczynie się zapełni ozdabiamy wierzchnią warstwę pieczarkami, zieleniną...
Jeżeli pozostały nam produkty, to możemy z nich zrobić sałatkę...


... a zapiekankę wstawiamy do nagrzanego piekarnika 250 st. C 15-20  min. 


Potem czekamy 5 min. i dzielimy ostrym nożem na porcje i serwujemy na gorąco.


Smacznego !!!

czwartek, 27 lipca 2017

Bezy budyniowe

Propozycja na wykonanie pysznego deseru.


Potrzebujemy 8 białek, szczyptę soli, mikser, 2 szklanki cukru, budyń waniliowy, łyżkę octu.


Białka ubijamy ze szczypta soli, potem cały czas miksując dodajemy...
 cukier, następnie budyń i na końcu ocet.


--


Napełniamy papilotki do babeczek, ozdabiamy lub nie :) 


Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.


Pieczemy 15 min/ 180 st.C i dopiekamy 20 min. 160 st.C .


Po wyjęciu studzimy minimum 30 min.


Potem serwujemy na zimno :) .


Smacznego ! 

Rolady mięsne z mielonego

Polecam łatwy sposób na upieczenie mięsa na obiad lub do kolacji.


Potrzebujemy: mięso mielone, sól, pieprz, majeranek, paprykę, czosnek i pietruszkę.
Zestaw dodatków do mięsa można dowolnie modyfikować... podstawą jest sól i pieprz.


Mięso  wrzucamy do miski i dodajemy pozostałe składniki.


Czosnek i pietruszkę siekamy drobno, pozostałe produkty są już gotowe.


Wyrabiamy całość dokładnie na jednolitą masę 


Wykładamy na folię i rolujemy.


Pieczemy w 200 st.C / 40-50 min. i bez folii dopiekamy 10 min. lub do uzyskania żądanego koloru.


Po upieczeniu studzimy i chowamy do lodówki, gdy chcemy roladę pokroić na kolację.
Serwujemy na gorąco  15 min. po upieczeniu do obiadu.


Jeżeli chcemy podać  roladę jeszcze inaczej, to proponuję w sosie. 


Smacznego ! 

piątek, 21 lipca 2017

Bułki z kiełbaską...

Domowe bułki z parówką, to fajna propozycja na smaczną przekąskę.
Takie mini hot-dogi są bardzo smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.


Ciasto: 1 kg mąki, 50 g drożdży, 2 szklanki ciepłej wody, łyżka cukru,
 łyżka soli, 2 ugotowane i rozgniecione ziemniaki .


Najpierw robimy zaczyn: woda, drożdże, cukier, 4 łyżki mąki... razem łączymy i odstawiamy na 10 min.
pod  przykryciem do wyrośnięcia. Potem dodajemy do pozostałych składników i dokładnie mieszamy.


Następnie ręką wyrabiamy ciasto, przykrywamy i odstawiamy na 30 min. przykryte.


--


Jak już ciasto wyrosło zagniatamy i gdy jest za miękkie dosypujemy 2-3 łyżki mąki.


--


Ciasto gotowe więc działamy dalej, żeby dokończyć "dzieło", szykujemy parówki, ser żółty...
 można również dodać cebulkę, czosnek, paprykę, czy jakieś inne dodatki.


--


Ciasto dzielimy, wałkujemy na 0,5 cm grubość i wycinamy kółka jak na pierogi.
Do tak przygotowanych "kółek" wkładamy kiełbasę i ser, potem zawijamy i już.


Smarujemy żółtkiem, posypujemy makiem i nacinamy, tak przygotowane możemy upiec.
Wkładamy do piekarnika na 20-30 min w 200 st.C -góra/dół


 Po upieczeniu studzimy minimum 15 min. i serwujemy, bardzo dobre na zimno i na gorąco.


Smacznego !

Mielone z piekarnika

Propozycja  przygotowania kotletów z mięsa mielonego, bez patelni na obiad lub do kolacji.


Skład: 1 kg mięsa... ja dałem 0,5 kg drobiowego i 0,5 kg wieprzowego, które przyprawiłem łyżeczką soli,
 2 łyżkami majeranku, płaską łyżeczką pieprzu, dodałem też sporo wyciśniętego  czosnku.


Wszystko dokładnie wyrabiamy w misce, jak wyjdzie za rzadkie, to dodajemy bułki tartej.


Potem lepimy kotlety i pieczemy w piekarniku 200 st.C/ 30-40 min. góra/dół
Serwujemy na gorąco do obiadu lub potem jako przekąskę na zimno.


Smacznego ! 

środa, 19 lipca 2017

Szaszłyki z grilla

Propozycja na przygotowanie pysznego grillowania.


Potrzebujemy dobre świeże mięso, które kroimy w "kostkę" 2-3 cm, paprykę,
cukinię, cebulę, czosnek, zioła, przyprawy, 1/3 szklanki oleju, sól.


Mięso przyprawiamy solą, papryką i pieprzem wcześniej rozmieszanymi w oleju.
Pozostałe składniki myjemy, obieramy i kroimy wg własnych upodobań.


Gdy wszystko mamy przygotowane, to naprzemiennie nadziewamy na patyki...


Całość możemy przygotować wcześniej i przechować w lodówce do czasu grillowania.


Rozpalamy węgiel na grillu i gdy się rozżarzy tj. nie będzie płomieni,
wykładamy nasze szaszłyki i pilnujemy odwracając na wszystkie strony.


Gdyby cieknący tłuszcz wzniecał płomienie, to polewamy trochę wodą, żeby nie spalić szaszłyków.
Po około 10 min. lub  jak uznamy, że już się wszystko upiekło, serwujemy na gorąco... z surówką


Po przepis na surówkę kliknij tutaj surowka-błyskawiczna
Można też przygotować pieczywo ... bułki-z-oregano-i-papryką


Jak również dodać jakąś sałatkę  salatki-surowki


Polecam wszystkim ! 


Smacznego !