czwartek, 3 grudnia 2015

Domowe zapasy :-)

Zapasy :) 
Zapasy z życiem, zapasy na zimę, zapasy na olimpiadzie...
 Napiszę o typowych zapasach na zimę :-) jakie można zrobić w domu i potem z nich korzystać :)



Zbiory z domowego 
 Ludzie dziwili się, podglądali...coś tam mówili...gdy  bardzo późną wiosną siałem w ogródku :)
Efekty przyszły później :)


Okazało się, że urosło :) i rodziny osiedlowe z dziećmi przychodziły... pod nasz ogródek :) 
żeby pokazać  maluchom skąd się biorą warzywa :)


Jak się patrzy na takie zdjęcie, to wspomnienie lata przychodzi samo na myśl  :)
Podobnie się dzieje gdy otwieramy  jakiś słoik do obiadu, czy do kolacji :)


Dzieci często pamiętają, kto sadził, kto siał :) no i oczywiście :)  kto zrywał owoce... 


 Zaprawić, zakonserwować, zawekować można prawie wszystko :))  i to na różne sposoby.


Ogórki słodko kwaśne z papryką, śliwki mirabelki spod lasu :) na kompot.


Dżem z zielonych pomidorów :) 


Grzyby z lasu :) do suszenia, a w tle soki jabłkowe bez cukru.  


Gruszki w syropie migdałowym :) a później zimą,  zrobimy je w czekoladzie :) 


Buraczki ćwikłowe , pomidory, ogórki.


Kierownik sokowirówki działa, potem sok do butelek, pasteryzacja i gotowe :) do picia. 


Dynia :) można zrobić  puree na zupę :) lub dodać do ciasta ....


Jabłka z migdałem i wanilią :) 


Możliwości jest bardzo dużo :) trzeba tylko chcieć :)

 Jeżeli nie mamy ogródka, to kupujemy trochę owoców,
  latem gdy kosztują niewiele i wówczas  robimy domowe  zaprawy :)

 Dżem z sklepu nieraz  zawiera 5% owoców, nasz domowy 99% 


Borowik szlachetny albo Prawdziwek :) 
małe wkładamy do zalewy, a duże suszymy i będą jak znalazł do zup i bigosów :) 


Wiśnie  opłukane, gotowe do drylowania i na sok :) 


Polecam czarny bez lub bez lekarski, to jest ta sama roślina.
Owoce bzu znajdziemy w lesie, na polu, gdzieś przy drodze...

 Bardzo dobrze wspomaga i wzmacnia układ odpornościowy człowieka :) a mamy go za darmo.
 Preparaty na bazie czarnego bzu zakupione w sklepie czy aptece, to nie to samo :)
 oprócz soku, można zrobić pyszne dżemy :)  


Przykładowy obiad :) ogórki kiszone nasze, nasz koperek, jajko ze wsi, ziemniaki ze wsi...mięso z sklepu :) 



Papryka z curry, gorczycą, zielem angielskim, liściem laurowym, w zalewie słodko kwaśnej :)


Kiszona kapusta,to cenne źródło witamin :) 

Żeby dodać tutaj przepisy i zdjęcia naszych zapasów pisałbym tydzień ... ale nie o to mi chodzi :) 

Chciałbym zachęcić do spróbowania swoich sił w domu :) w małym, w dużym, w każdym domu :) 
Naprawdę warto i nie jest to trudne. Zadowolenia i zdrowia życzę :) Pozdrawiam !


Nasza Rodzina :)

p.s. ... ktoś mi kiedyś  powiedział... "jak to jest dom dziecka, to po co to robisz ? "
Powiedziałem :) Tak to jest dom dziecka ale  Rodzinny Dom Dziecka ! 
Robię tak, ponieważ taki chciałbym mieć dom, jako dziecko ! :)   Pozdrawiam :)

3 komentarze:

  1. z roku na rok robię więcej przepisów wekowych - zaintrygowały mnie pomidorki koktailowe w słoiku - proszę o przepis albo chociaż informację co i jak :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam ! ...wybieramy twarde pomidorki koktajlowe i zalewamy tak jak ogórki konserwowe...zalewa: 2 litry wody, 2 łyżki soli, szklanka cukru, 2 szklanki octu, ziele, liść, gorczyca pieprz... zagotować i wystudzić...zimnym zalać- pasteryzować 10-15 min na małym ogniu, denkami do góry...potem wystawić niech ostygną też denkami do góry...schować do ciemnego, nie ciepłego pomieszczenia.. :) Pozdrawiam !

      Usuń
    2. dziękuję :) cieszy mnie hodowla koktailowych na balkonie i zaciekawiły mnie w słoikach :) pozdrawiam

      Usuń