Kotlety ziemniaczane z kiszoną kapustą.

Prosty i smaczny obiad z ugotowanych ziemniaków i kapusty kiszonej.

Skład: ziemniaki 1 kg- ugotowane i utłuczone , kapusta kiszona 1/2 kg, 

smalec 1/2 kostki, mąka kilka łyżek, cebula, jajko, przyprawy.

Kapustę odciskamy z soku i kroimy razem z obraną cebulą.

Potem na patelni dusimy kapustę z cebulą około 10-15 min. podlewając wodą.

Do ziemniaków dodajemy 3 łyżki mąki, jajko, łyżeczkę płaską pieprzu, 

łyżkę majeranku, trochę soli-wg uznania(bo ziemniaki i kapusta już są solone)

Wszystko dokładnie mieszamy do czasu połączenia się produktów. 

Kapustę studzimy i dodajemy do ziemniaków.

Następnie robimy małe kotlety i smażymy na rozgrzanej patelni z tłuszczem.

Kotlety przed smażeniem - można  otoczyć lekko mąką .

Chwilę podsmażamy żeby nabrały koloru i już, serwujemy na gorąco.

Smacznego!!! 

Kotlety mielone z młodą kapustą.

Doskonałe w smaku kotleciki mielone, to dobra propozycja na obiad lub do kolacji.

Po usmażeniu wyglądają jak klasyczne mielone, jednak w smaku są zupełnie inne.

Potrzebujemy: 1/2 kg mięsa mielonego, główkę młodej kapusty, 2 jajka,

 6 ząbków czosnku, trochę bułki tartej, pęczek koperku, sól i pieprz.

Kapustę ucieramy na grubych oczkach i wkładamy do miski razem z mięsem,

 potem dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy. 

Formujemy kotlety, otaczamy mąką i rozgrzewamy tłuszcz na patelni.

Kotlety smażymy z obu stron- serwujemy gorące od razu lub potem jako zimną przekąskę.

Smacznego!