Surówka z kiszonej kapusty i buraka

Polecam pyszne zestawienie smaków, surówka do obiadu i nie tylko. 

Potrzebujemy: 500 g kiszonej kapusty, śr.wielkości obranego buraka, 

2 marchewki, 1 cebulę, zieleninę , 3 łyżki oleju roślinnego, 1 łyżeczkę 

płaską cukru (można pominąć-burak jest słodki),pieprz,sól,zioła wg swoich smaków.

Kapustę odciskamy z kwasu i drobno kroimy, buraka-marchewkę-cebulę

 ucieramy na tarce... Następnie doprawiamy- pieprzem, ziołami, dolewamy olej, delikatnie solimy i dokładnie całość mieszamy.

Surówka jest gotowa od razu do serwowania, można też 

wstawić do schłodzenia w lodówce na potem.

Smacznego !!!

Surówka z buraczkiem.

Smaczna, męska, ostra, wyrazista, świeża, kolorowa, zwykła.

--

Przygotowujemy warzywa: burak, marchew, por, papryka, cebula, czosnek.

Przyprawy: olej, ocet, sól, pieprz, cukier, majeranek

Ucieramy buraka i marchew, pozostałe warzywa siekamy drobno, czosnek wyciskamy.

Warstwami układamy w miskach i przyprawiamy solą, pieprzem,cukrem, majerankiem i czosnkiem.

Na końcu dodajemy olej po 2 łyżki na miskę i ocet po jednej łyżce.

Schładzamy w lodówce i serwujemy.

Smacznego !!!