Truskawki z makaronem

Słodki, smaczny, zimny, pyszny posiłek dla każdego, kto lubi i może.

--

Skład: 2 op. makaronu po 500 g, 2 opakowania truskawek mrożonych 

po 450 g, 2 opakowana śmietany 12% lub 18% po 330 g, 1 szklanka cukru.

*** opcjonalnie możemy wg. swego smaku-zamiast makaronu zastosować ryż,

również jeżeli ktoś nie lubi śmietany- to może zastąpić ją- naturalnym jogurtem.  

Makaron gotujemy/hartujemy w zimnej wodzie i odsączamy w durszlaku. 

  

Truskawki kroimy na 4 części - lub nie kroimy - i zasypujemy cukrem.

--

Dodajemy śmietanę i mieszamy, do czasu połączenia się wszystkiego.

Następnie serwujemy makaron, polany sosem śmietanowym z truskawkami.

--

Smacznego !

Pierogi z truskawkami

Truskawki i pierogi wszyscy lubią :) , polecam na obiad pierogi z truskawkami.

CIASTO: 1 kg maki typ650, 1 łyżka soli, 2szklanki ciepłej wody i 1/3 szklanki oleju.

Wszystko razem łączymy ze sobą w dużej misce i wyrabiamy ręcznie ciasto.

NADZIENIE: ~1/2 kg truskawek zamrożonych, których nie rozmrażamy.

*** wyrobione ciasto, odstawiamy przykryte na 30 min.

Ciasto dzielimy, wałkujemy i wycinamy krążki/nakładamy truskawki i lepimy

Jak owoce są bardzo duże wówczas kroimy je na mniejsze kawałki.

--

Polepione pierogi odkładamy na deskę/blat oprószony mąką, żeby się nie przyklejały. Zostanie trochę ciasta,, to możemy zrobić domowe kluski. 

Gotujemy w osolonej wodzie ~2,5 min. od czasu wypłynięcia.

Po ugotowaniu- dosłownie chwilę hartujemy, w zimnej wodzie.

Następnie serwujemy z sosem truskawkowym/ kroimy kilka truskawek

 posypujemy cukrem, dodajemy jogurt, potem dokładnie mieszamy i już :) 

--

Smacznego ! 

Truskawki na zimę

Polecam wszystkim domowe zaprawy- dlatego, bo zawartość owoców to 100% .

--

--

Umyte i obrane z szypułek owoce kroimy na pół lub duże owoce na

 ćwiartki. Potem wkładamy do garnka...i nastawiamy palnik na małą 

moc... / i mieszamy. Truskawki puszczą soki i pojawi się piana, dla

 klarowności wyrobu zbieramy ją z wierzchu cedzakiem.

Po zebraniu piany dodajemy cukier 1 kg/ 3 kg owoców i oczywiście mieszamy. Gotujemy na małym ogniu przez około  ~3 h, do czasu zgęstnienia całości. 

Gotujemy i mieszamy tak długo, żeby owoce się rozpadły i masa zgęstniała.
*** opcjonalnie dodajemy cukier żelujący, cukier waniliowy, sok z cytryny...

Zgęstniałą masę przekładamy do wyparzonych słoików.
Gorące słoiki po zamknięciu -odwracamy do góry dnem i już.

--

Smacznego !