Większość lubi białą kapustę, ale czasami warto spróbować też modrej kapusty.
--
Potrzebujemy 0,8-1,0 kg kapusty, 2 jabłka, cebulę, łyżeczkę cukru, kieliszek octu,
4-5 łyżek oleju, sól i pieprz wg uznania i własnego smaku.
Kapustę szatkujemy, jabłka ucieramy na grubych oczkach, cebulę kroimy drobno.
Poszatkowaną kapustę wrzucamy do osolonego wrzątku na 5 minut.
Opcjonalnie można pominąć ten krok, tylko wówczas posoloną kapustę musimy
pognieść i odstawić na 15-30 minut do zmiękczenia, bo jest trochę twarda.
Potem odcedzamy i chłodzimy.
--
Do schłodzonej kapusty dodajemy pozostałe składniki i przyprawiamy.
Po wymieszaniu przekładamy do miseczki i chowamy na minimum 1 h do lodówki.
Serwujemy schłodzone do obiadu, kolacji czy też tak po prostu.
Smacznego !
