Babka cytrynowa

Dobra babka zawsze w cenie, szybko się zrobi i zawsze smakuje.

--

Skład na 2 babki :  mąka 4 szkl., proszek do pieczenia 30 g, cukier 1-2 szkl.,

 cukier waniliowy 2 op., jajka 6-8 szt., mleko 1 szkl., olej 1 szkl., sok z 2 cytryn,

 szczyptka soli, bułka tarta do posypania i masło do posmarowania foremek.

Jak lukrujemy-cukier puder 1 szkl., sok z 1/2 cytryny,a gęstość ocenić samemu.

Jajka miksujemy ze szczyptą soli.

Potem dodajemy cukry, mleko, olej, proszek, sok z cytryn.

--

Następnie łyżką dokładamy mąkę.

--

--

Wymiksowane rzadkie ciasto przelewamy do foremek.

Pieczemy 175 st. C/25 minut-potem  155 st. C/25 min.  -do suchego patyczka.

--

Po wystudzeniu lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem.

--

Smacznego ! 

Babka waniliowo czekoladowa

Pyszna babka dla każdego, bo jest zarówno czekoladowa jak i waniliowa.

--

Skład: 2 szklanki mąki, 1 szklanka oleju, 1 szklanka mleka, 1 szklanka cukru, cukier waniliowy,
proszek 2 płaskie łyżeczki, aromat waniliowy, 4 jajka,2-3 łyżki kakao, masło do smarowania formy.

Cukry i jajka ubijamy w mikserze 2-3 minuty, potem dodajemy olej i mleko... kolejne 2 minuty.

Następnie dodajemy mąkę z proszkiem i ubijamy jeszcze 2 minuty.

Potem odlewamy część ubitego ciasta, a pozostałe mieszamy dalej dodając kakao.
Jak masa będzie za gęsta po wsypaniu kakao, to dodajemy kapkę mleka.

Smarujemy  formę masłem i nalewamy przygotowane ciasto...
wg uznania, które najpierw białe czy czarne ...

Pieczemy w 175 st. C / 25 minut  i  potem w 155 st. C ~25 min. do suchego patyczka.

Po wystudzeniu wyjmujemy z formy i ozdabiamy lukrem czy jakąś polewą lub nie,
bo babka będzie dobra również bez dodatków, można np. posypać lekko cukrem pudrem.

--

--

Smacznego !

Babka od Ani

..."Najlepsza babka,..."... puszysta, wilgotna, bardzo smaczna , taki był opis na fb.

Postanowiłem sprawdzić czy tak jest i upiekłem podobną, wg przepisu Anny Mulczyńskiej.

Dziękuję Aniu! ... tak jak opisałaś,  jest to bardzo dobra babka, którą ja teraz też polecam.

--

Teraz pokażę Wam, moją męską wersję przedstawionego przepisu i  również polecam.
Nie jest to aż taka ładna babka, ale bardzo smaczna i zniknęła u Nas w 10 minut.

--

Skład: 2 szkl. mąki tortowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szkl. cukru, 4 jajka,
1/2 szkl. mleka,1/2 szkl. oleju, 1 cytryna, 1 cukier waniliowy, aromat cyrtynowy.
Masło 1 łyżka i bułka tarta 1 czubata łyżka, do przygotowania blaszki. 

Cytrynę parzymy,  na tarce ścieramy skórkę i wyciskamy sok...odstawiamy.Całe jajka i cukry
 należy wymieszać razem, do zgęstnienia na wysokich obrotach mikserem,przez około 5-7 min.,
 potem dodajemy kolejno mleko, olej, sok, skórkę z cytryny, aromat i przesianą z proszkiem mąkę,
 lekko jeszcze mieszamy około 1-2 min., następnie wlewamy masę do przygotowanej formy.

Pieczemy w funkcji góra/dół bez termoobiegu 170 st. C/ 20 min., zmniejszamy temp.
do 150 st. C i pieczemy "do suchego patyczka" 25-35 min. # zależy od piekarnika.

Po upieczeniu, studzimy ciasto i wystudzone dekorujemy lukrem...

Można dodać posypkę, kandyzowane skórki pomarańczy.

--

 

Smacznego !