poniedziałek, 29 sierpnia 2016

Pierogi z mięsem

Pierogi, to dobry obiad  dla każdego, kto lubi te tradycyjnie polskie danie. 


Ciasto: mąka, sól, jajko, woda... ~500 g mąki, 1 łyżka soli, 1 jajko,  1szkl.wody
Farsz: 500 g mięso mielone, cebula, czosnek, pieprz, sól.


Po wyrobieniu ciasto odstawiamy na 30 min. żeby odpoczęło,
potem wałkujemy na 2-3 mm i wycinamy...


Robimy kulki mięsne...


Lepimy...


Gotujemy 3-4 min od czasu wypłynięcia...


Jak zostało ciasto to robimy zwykłe kluski...:)


Podajemy od razu z kwaśną śmietaną...


Możemy też serwować pierożki odsmażane :)


W każdej wersji są  to pierogi  o 100 razy lepsze niż ze sklepu :)


Smacznego ! 

niedziela, 28 sierpnia 2016

Ogórki faszerowane

Pomysł przypadkowy, ale wyszło  bardzo fajnie i Dzieci bardzo się ucieszyły.
Ogórki mogą być serwowane na różne sposoby :) najlepsza jest mizeria, ale 
czasami jest potrzeba żeby coś urozmaicić i przy okazji zachęcić "niejadki" ... 


SKŁAD: ogórki gruntowe i szklarniowe, pomidory małe i duże, jajka, twarożek,ser,śmietana i przyprawy.

Ogórki w ogródku czekały tylko żeby je zerwać, więc tak też się zadziało,
 po zerwaniu opłukałem je dokładnie w zimnej wodzie i obrałem ze skórki. 


Potem zrobiłem twarożek ze śmietaną, przyprawiony solą i pieprzem.
W domu zazwyczaj są jajka, więc ugotowałem kilka jaj  na twardo :)


--


No i co dalej ? Ogórki przekroiłem wzdłuż i wydrążyłem nasiona, 
tak też zrobiło się miejsce na wcześniej przygotowany twarożek. 


--


Napełniłem "łódki" ogórkowe twarożkiem i do całości dodałem jeszcze 
 pomidory i pomidorki koktailowe, które też rosły sobie w ogródku... :) 


Następnie z pokrojonych jajek i ogórka powstał zestaw "kwiat" na talerzu.


--


Żeby ogórki nie były tylko łódkami, to największym doprawiłem żagle z sera.


--


Na koniec przygotowań dodałem trochę wędliny i żółtego sera.
No cóż pozostało tylko podpiec chlebek w tosterze i do kolacji :) 


Smacznego !

piątek, 26 sierpnia 2016

Cuda wianki

Jarmark Dominikański  :) już 756 jarmark :) tak, tak tyle lat to już trwa ...
... trochę oglądania, łazikowania, podziwiania,kupowania ... Na pewno wielka atrakcja :)


Jarmark jak to jarmark ... :) 


Są Baby dla każdego  :) ...


Można kupić dobry fotel dla chłopa, pana i dla  księcia ...


Są koguty, nie na rosół :) ...


Dla wybrednych dzieła sztuki :)...


...a Wszystko w naszym starym Gdańsku ...


Wersia odnalazła i od razu poubiła gofra :) ...


Ale potem okazało się jak to  w życiu bywa, że jeszcze nie jeden gofer jest na świecie...


...bardzo chciała coś na pamiątkę i wiem, że się udało i to bardzo  :)


Ania opanowała jednego z dwóch lwów gdańskich ...aż zaryczał :)


...a Mama jak zwykle wróciła zadowolona i pełna inspiracji do działań artystycznych :) 

Park Oliwski

Była to typowo dziewczyńska wyprawa do parku w Oliwie :)
Ja zostałem w domu bo znam park jak własną kieszeń :)


Jak widać na zdjęciach okazało się, że  dużo można tu zobaczyć  i zawsze jest ciekawie :)


Aga szuka przygód we wnętrzu tajemniczego żywopłotu...


Werka się dziwi pod drzewem  bananowca w Palmiarni :), " to banany mogą rosnąć w Polsce"...


Ania pozuje nad tajemniczym stawem :) 


Nikola jak to u niej bywa :)  nie miała dnia i prawie cały czas płakała...


Pomimo tego rybki pływały... 


Kwiaty kwitły...


Niektóre przepięknie ...


Gisia zawsze ma rację i może być w wózku i prowadzić wózek :)))


Gisia zawsze się dziwi więc w parku również ...


Mama się umordowała, Gisia się ucieszyła :) a za tydzień wszyscy wrócili na pokaz :)
Były pokazy tańczących fontann w różnych kolorach ...i nie tylko :) 

czwartek, 25 sierpnia 2016

cukinia inaczej

Pomimo słabego lata cukinia rośnie w ogródku :)


Cukinia niezwykle smaczna jest :) gdy dodamy to co lubimy :)


Jak widać cukinię kroimy na małe wałki, wybieramy łyżeczką nasiona i napełniamy...


Na spód dałem salami, potem trochę różności :) utartą młodą cukinię, pomidory posiekane, 
Czosnek, cebulę, ser...


Oczywiście sól, pieprz i zioła :)


Na górze było miejsce na małe pomidorki...


Jeszcze trochę sera :)


No i gotowe :) do włożenia na 40 min/ 200 st.C do piekarnika... 


Po tym czasie serwujemy  na gorąco :) 


Polecam ! Jest to pyszne danie i efektownie wygląda :) 


Jeżeli jednak nie macie tyle czasu na zabawę cukiniową, to polecam placki z cukinii :) 


Smacznego !