Zupa cebulowa

Prosta, smaczna zupa, kto by pomyślał, że cebula może tak słodko smakować.

Zupa do której prawie nic nie potrzeba, tylko trochę czasu, NO  i cebuli :)  

Bulion warzywny: włoszczyzna w słupkach/mrożona ~500 g, ~3 litry wody,

 liść laur., ziele ang, płaska łyżeczka soli, tłuszcz 70g smalcu lub 1/2 szkl. oleju

*** opcjonalnie  kostka  bulionowa  lub ciutkę magi wg swojego smaku 

wg życzenia i wg uznania dodajemy czosnek i tymianek ... 

Obieramy cebulę 8-10 szt. i małą główkę czosnku, kroimy wszystko w kostkę... 

Na grzanki przygotowujemy chleb ~7-9 kromek, który kroimy w kostkę ...

Cebulę i czosnek dusimy na głębokiej patelni, w gorącym tłuszczu.

Chleb wstawiamy do piekarnika na 15min 200 st. C ...

Jak cebula z czosnkiem się zeszkli, wówczas podlewamy trochę bulionem,
chwilę odparowujemy, dodajemy przyprawy-sól, pieprz-łyżkę tymianku i

całość przelewamy do garnka z gotującym się od 10 minut  bulionem... 

Podajemy z grzankami chlebowymi i opcjonalnie z żółtym serem

 dorzuconym przed samym podaniem gorącej zupy... i posypujemy zieleniną.

 Smacznego !