Polecam smaczny dżem ogórkowy, który bardzo szybko się przygotowuje, a smakuje wybornie.
Potrzebujemy obrane i pozbawione nasion ogórki, cukier, galaretki, żelatynę...
Opcjonalnie dodajemy skórkę z cytryny, cukier waniliowy, miętę, melisę...
Na 1 kg obranych ogórków zużywamy 2 galaretki, łyżkę czubatą żelatyny i 0,5-1,0 kg cukru
Do garnka nalewamy pół szklanki wody i wsypujemy ogórki.
Gotujemy w sumie 30 min. i potem miksujemy całość blenderem.
--
--
Potem dodajemy galaretki, cukier, żelatynę... miksujemy i gotowe.
--
Napełniamy słoiki i pasteryzujemy np. w piekarniku 130 st.C / 20 min.
Po ostudzeniu dokręcamy i przenosimy do spiżarni.
Smacznego !
