Kotlety ziemniaczane

 Kotlety z ziemniaków gotowanych, które zawsze pysznie smakują :) 

SKŁAD: ziemniaki 2 kg, 2 jajka, 1 duża cebula, 2-3 łyzki mąki, pół pęczka koperku,

sól i pieprz do smaku wg swoich upodobań, opcjonalnie 1 średnia cukinia, tłuszcz.

Ziemniaki gotujemy w "mundurkach", studzimy i obrane ucieramy lub tłuczemy, 

Cebulę i cukinię ucieramy lub bardzo  drobno kroimy/ dodajemy do ziemniaków,

dorzucamy 2-3 łyżki mąki i 2 jajka/wyrabiamy na jednolitą  masę/ lepimy kotlety.

Kotlety smażymy z dwóch stron na złoto-brązowo po ~2 minuty na stronę...

Usmażone serwujemy na gorąco z sosem grzybowym lub innym ulubionym,... 

--

--

 SMACZNEGO !!! 

Kotlety kiełbasiano ziemniaczane z młodą kapustą.

Pomysł na takie kotlety wyszedł przypadkowo, bo został farsz z gołąbki-z-ziemniakami 

--

--

--

--

Do farszu dodajemy jajko, bułkę tartą i formujemy kotlety.

Otaczamy mąką  i smażymy na złoto brązowo z każdej strony.

Podajemy na gorąco lub na zimno.

Smacznego ! 

Kotlety ziemniaczane z kiszoną kapustą.

Prosty i smaczny obiad z ugotowanych ziemniaków i kapusty kiszonej.

Skład: ziemniaki 1 kg- ugotowane i utłuczone , kapusta kiszona 1/2 kg, 

smalec 1/2 kostki, mąka kilka łyżek, cebula, jajko, przyprawy.

Kapustę odciskamy z soku i kroimy razem z obraną cebulą.

Potem na patelni dusimy kapustę z cebulą około 10-15 min. podlewając wodą.

Do ziemniaków dodajemy 3 łyżki mąki, jajko, łyżeczkę płaską pieprzu, 

łyżkę majeranku, trochę soli-wg uznania(bo ziemniaki i kapusta już są solone)

Wszystko dokładnie mieszamy do czasu połączenia się produktów. 

Kapustę studzimy i dodajemy do ziemniaków.

Następnie robimy małe kotlety i smażymy na rozgrzanej patelni z tłuszczem.

Kotlety przed smażeniem - można  otoczyć lekko mąką .

Chwilę podsmażamy żeby nabrały koloru i już, serwujemy na gorąco.

Smacznego!!! 

Kotlety ziemniaczane.

Dobra propozycja na jarski obiad, to smaczne kotlety z ziemniaków. 

Skład: ziemniaki-ugotowane i wystudzone, jajko, trochę mąki sól, pieprz,

***opcjonalnie dodajemy czosnek czy podsmażoną cebulę, koperek 

Co musimy zrobić? Pokroić ziemniaki, dodać przyprawy i jeżeli chcemy

coś zielonego czy czosnek- potem tłuczkiem ubijamy ziemniaki, 

próbujemy czy dobrze przyprawione i wówczas dodajemy

 jajko i trochę mąki (~1-2 łyżki-zależy jaka wyjdzie masa). 

--

Wszystko razem dokładnie wyrabiamy i lepimy kotlety, które potem obtaczamy mąką lub bułką tartą i smażymy z dwóch stron po ~3 min na złoto brązowo

Takie pyszne kotlety możemy zjeść od razu, ale też są dobre 

jako przystawka na zimno.

Polecam każdemu, kto lubi takie smaki! 

Smacznego !