Chleba naszego: listopada 2019

sobota, 30 listopada 2019

Sałatka serowo jajeczna

Pyszna sałatka serowo jajeczna z dodatkami.

Skład : ser żółty ~350 g, jajka 6szt., po puszce :kukurydzy - fasoli białej- groszku - fasoli czerwonej, 1 czerwona cebula, łyżeczka musztardy sarepskiej,

koperek lub szczypiorek, majonez, sól i pieprz.

Ser ucieramy na grubych oczkach tarki, jajka gotujemy na twardo, dodatki z puszek płuczemy w zimnej wodzie i odsączamy na sitku,

cebulę i koperek drobno kroimy wg uznania ...

Ugotowane jajka po wystudzeniu i obraniu kroimy w kosteczkę...

Opcjonalnie ucieramy na grubych oczkach tarki.

Wszystko razem łączymy w dużej misce, doprawiamy i dokładnie mieszamy.

Po przełożeniu do miseczek dodajemy majonez i ozdabiamy wcześniej przygotowanymi i specjalnie odłożonymi w tym celu produktami.

Serwujemy uprzednio dobrze schłodzone w lodówce.

Smacznego !!!

niedziela, 10 listopada 2019

Bułki pszenno żytnie

Pyszne bułki, które zawsze mają powodzenie u domowych smakoszy.

Skład: 0,5 kg mąki pszennej typ 650 , 0,5 kg mąki żytniej typ 2000,

2 szklanki ciepłej wody, 40-50 g drożdży świeżych, 1 łyżkę cukru,

1 łyżkę soli, 2 ugotowane i rozgniecione lub utarte ziemniaki.

Zaczyn: do wody dodajemy rozkruszone drożdże, cukier i 4 łyżki mąki,

mieszamy i pod przykryciem odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.

Pozostałe produkty mieszamy w misce, gdzie potem dolewamy zaczyn.

Następnie mieszamy mikserem z hakami do ciasta lub po prostu łyżką,

gdy jest już dobrze wymieszane, to wyrabiamy porządnie ręcznie

ciasto i jak jest zbyt suche dodajemy kilka łyżek wody.

Wyrobione ciasto przykrywamy i odstawiamy na minimum 30-60 min.

Potem krótko zagniatamy i wyrabiamy bułki, które wykładamy do pieczenia.

Przed włożeniem do piekarnika smarujemy wierzch rozbitym jajkiem i

posypujemy ziarnami lub smarujemy wodą, nacinamy lub nie i już pieczemy.

Opcjonalnie odstawiamy jeszcze raz przykryte do wyrośnięcia, będą bardziej

pulchne, ale jak się bardzo spieszymy, to pomijamy ten proces.

Pieczemy 20-25 min. / 200 st.C ,w funkcji góra/dół czas- zależy od piekarnika.

Po wyjęciu studzimy 10-20 min., można zjeść od razu lub przez kolejne 2 dni.

Ziemniak daje pulchność i świeżość, więc bułki są cały czas dobre.

Smacznego !

piątek, 1 listopada 2019

Blog, który na fejsie "NARUSZA NASZE STANDARDY SPOŁECZNOŚCI" tzn. czyje?
Czy społeczność o tym wie? Co na to prokurator mówi? Jak na to reagują niezawisłe sądy?
Co o tym mówi konstytucja? Jak na to patrzy Bruksela i Strasburg ?

Całkowicie wycięty we wszystkich zakątkach fejssssbuka...od pierwszego do ostatniego wpisu ....