poniedziałek, 24 kwietnia 2017

Sernik na biszkopcie.

Doskonałe ciasto pomarańczowe na biszkopcie z owocami.


Najpierw robimy remanent w kuchni żeby zobaczyć co możemy upiec i potem, to już łatwizna.


Biszkopt: 6 jaj, szczypta soli, 1 szkl. cukru, 1 cukier waniliowy, 1 szkl. mąki, 1 budyń.
 Do miksera wkładamy po kolei produkty i miksujemy- potem przelewamy do foremki.


Masa serowa: 1 kg twarogu, 4 jajka, 1 szkl. cukru, skórka otarta z dwóch pomarańczy
 i sok z dwóch pomarańczy, można dodać trochę śmietany. wszystko dokładnie mieszamy.


Biszkopt pieczemy 25 min w 180 st.C 


--


Na podpieczony biszkopt wykładamy masę serową i pieczemy dalej.


--


Po 30-40 min. ciasto jest upieczone i takie po wystudzeniu możemy już podawać.


--


Jeżeli chcemy je urozmaicić, dodajemy na wierzch wystudzoną galaretkę.
Gdy galaretka zaczyna tężeć dodajemy owoce.
  

Najlepiej jest upiec wieczorem i na noc wstawić do lodówki.
Smacznego!

Kurczak w pomarańczach.

Gdy tradycyjny kurczak się nam znudził, to  można go upiec np. w pomarańczach.


Potrzebujemy kurczaka 1,5 kg, pomarańcze 4szt., olej 1/3 szklanki,czosnek 3 ząbki,
 zioła prowansalskie czubata łyżka, sól/pieprz/papryka po 1 łyżeczce, 1/2 cytryny.


Kurczaka nacieramy solą, po chwili nacieramy czosnkiem i potem pozostałymi przyprawami. 
Wyciskamy sok z dwóch pomarańczy i wlewamy do kurczaka, skórki wkładamy też do środka.


Olej dodajemy do naczynia i kroimy dwie pomarańcze, którymi okładamy kurczaka.
Wkładamy do lodówki lub nie, bo  można tez upiec od razu. 


Pieczemy 90 min/ 200st.C pod przykryciem i 15 min/200 st.C bez przykrycia.


Tak upieczony kurczak wzbudza wielkie zdziwienie, ale jest bardzo smaczny.
Pomarańcze, zioła, czosnek doskonale podkreślają smak.


Smacznego!