Truskawki na zimę

Polecam wszystkim domowe zaprawy- dlatego, bo zawartość owoców to 100% .

--

--

Umyte i obrane z szypułek owoce kroimy na pół lub duże owoce na

 ćwiartki. Potem wkładamy do garnka...i nastawiamy palnik na małą 

moc... / i mieszamy. Truskawki puszczą soki i pojawi się piana, dla

 klarowności wyrobu zbieramy ją z wierzchu cedzakiem.

Po zebraniu piany dodajemy cukier 1 kg/ 3 kg owoców i oczywiście mieszamy. Gotujemy na małym ogniu przez około  ~3 h, do czasu zgęstnienia całości. 

Gotujemy i mieszamy tak długo, żeby owoce się rozpadły i masa zgęstniała.
*** opcjonalnie dodajemy cukier żelujący, cukier waniliowy, sok z cytryny...

Zgęstniałą masę przekładamy do wyparzonych słoików.
Gorące słoiki po zamknięciu -odwracamy do góry dnem i już.

--

Smacznego !