"Sushi"...

Japońskie roladki-ryż zawinięty w glony- zrobiły kulinarną  karierę na świecie.

  Proponuję przygotowanie w domu, po domowemu, ale równie smacznie :) 

SKŁAD: ryż, surowa ryba, sos sojowy, ocet, sól, chrzan, imbir, algi morskie.
*** opcjonalnie zamiast surowej ryby: paluszki krabowe , papryka, korniszon,

wędzone kawałki ryb bez ości, łosoś, makrela lub też np. tuńczyk z puszki.

Sushi ZAWIJAMY w gotowe suche glony morskie nazwie Nori,... 

Ryż ~200 g  zalewamy 4 szkl. wody, solimy, zagotowujemy i odstawiamy, 

żeby ryż sam "doszedł" tzn. woda zostanie wchłonięta i ryż będzie w sam raz.
 Do  ryżu dodajemy 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę octu i mieszamy dokładnie.

Nori wykładamy na matę, rozprowadzamy warstwę ryżu zostawiając kawałek

 na sklejenie...,układamy jak widać na fotce -pocięte paluszki krabowe, paprykę,

ciutkę młodego imbiru i smarujemy lekko chrzanem- potem matę musimy lekko zawinąć,  tak żeby zrolować algi morskie z zawartością-dociskając palcami.

Roladkę skleimy, gdy łączenie posmarujemy palcem-zamoczonym w wodzie

Potem b.ostrym nożem kroimy na równe kawałki... wcześniej wyrównując

skrajne odcinki , nierówne- bezkształtne...obcinamy i usuwamy lub zjadamy :)

Wykładamy na półmisek i przed podaniem na stół, schładzamy w lodówce.

  

--

Smacznego !!!