Rogale

Pyszne rogale drożdżowe, z  domową konfiturą lub z dżemem.

--

Skład: 1 kg mąki, 40-50 g drożdży świeżych, 1 szklanka ciepłego mleka, 3 jajka, 

1 szkl. cukru, cukier waniliowy, 0,5-1,0 szkl. oleju, szczypta soli ...jakiś dżem 

Zaczyn: do mleka wkruszamy drożdże, wsypujemy 2 łyżki mąki i łyżkę cukru,

wszystko mieszamy i odstawiamy przykryte na 10-15 minut w ciepłe miejsce.

Pozostałe składniki (oprócz dżemu i białek z jaj) umieszczamy w misce, gdzie

 dodajemy wyrośnięty zaczyn i mieszamy łyżką lub mikserem z hakami do ciasta,

Po dokładnym wymieszaniu mechanicznym, ciasto wyrabiamy ręcznie.

Potem dzielimy na 4 części, wałkujemy i kroimy na "trójkąty", 

które smarujemy dżemem czy konfiturą i zawijamy rogale.

--

--

Zawinięte rogale smarujemy białkiem i posypujemy makiem lub sezamem...

Pieczemy w 200 st.C / 15-20 minut, w funkcji góra/dół, zależy od piekarnika.

Przed podaniem na stół studzimy minimum  10-15 minut.

Smacznego !