Sałatka śledziowa

Pyszne śledzie z dodatkami, dobre na wiele okazji i na święta. 

--

Skład: płaty śledziowe,  śmietana 18%, kolorowa papryka po 1/2 czerwona-żółta-

zielona , czerwona cebula 1/2, korniszony 3 średnie, pieprz czarny mielony.

po pół pęczka koperku i pietruszki lub drobnego szczypiorku...

Zalewa:4 szklanki wody, szklanka octu, 1/2 szklanki cukru,5 liści laurowych, 

5 ziaren  ziela angielskiego, 10 ziaren pieprzu czarnego , duża cebula

--

--

Śledzie odcedzamy z solanki/moczymy~1 h w wodzie, którą wymieniamy5 razy.

Wszystkie składniki zalewy razem gotujemy ~5 min., STUDZIMY i zalewamy

 (wcześniej wypłukane w wodzie)  śledzie, chowamy na min. 10 h do lodówki, 

żeby w chłodnym miejscu stężały i nabrały konkretnego octowego smaku....

--

--

--

--

--

Warzywa drobno kroimy, dodajemy śmietanę ~1 szklankę, pieprzymy, dokładnie 

 mieszamy, potem wykładamy na półmisek 3-4 cm warstwę warzyw, a na

 wierzchu układamy pokrojone śledzie, które lekko ozdabiamy np. zieleniną.

Opcjonalnie śledzie można dodać do sałatki i serwować już połączone ze sobą. 

--

--

--

--

Jeżeli macie ochotę się pobawić, to przygotujcie sobie koreczki śledziowe.

Przed podaniem śledzi na stół należy je dobrze schłodzić w lodówce.

Smacznego !!!