Rogaliki

Polecam  rogaliki, które szybko można przygotować i cieszyć się smakiem.

Skład: mąka 450 1 kg, drożdże 40-50 g, masło 100 g, mleko ciepłe ~300 ml,

 cukier 1 łyżka, sól szczypta,  2 jajka + 1 jajko do posmarowania, dżem/konfitura

~ 150-200 g, ziarna sezamu lub maku  4-5 łyżek do posypania.

Z mleka, cukru, drożdży i 2 łyżek mąki robimy zaczyn.

 -składniki mieszamy razem, przykrywamy na 10 min. do wyrośnięcia.

W  tym czasie do miski przesiewamy mąkę, dodajemy masło i sól- mieszamy.

Potem do suchych produktów wlewamy  zaczyn i wyrabiamy ciasto, 

które odstawiamy w ciepłe miejsce przykryte na 60 minut do wyrośnięcia.

Potem lekko zagniatamy ciasto, dzielimy na części i wałkujemy.

Rozwałkowane placki dzielimy na 8 części, smarujemy dżemem i zwijamy.

Tak przygotowane rogaliki układamy na blachę z papierem do pieczenia,

gdy zaczną rosnąć, smarujemy rozbitym jajkiem i posypujemy sezamem.

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku, w funkcji góra dół 200 st.C / 15 minut.

Po pieczeniu czekamy ~5 minut żeby przestygły i już... mamy gotowe rogale.

Smacznego !!!