Gołąbki, przepis podstawowy

Tradycyjne polskie gołąbki z ryżem i mięsem, są uwielbiane   jak pierogi.

Oczywiście wersje są różne: z samym mięsem, z samym ryżem, z kaszą...

Duży obiad, dla dużej rodziny za niewielkie pieniądze.

Ryż gotujemy i po wystudzeniu łączymy z mięsem, przyprawiamy, dodajemy jajko.

Kapustę myjemy oddzielamy zewnętrzne liście i główkę wkładamy do gotującej wody.

Potem w trakcie gotowania nacinamy kapustę przy głąbie i wyciągamy liście jak zmiękną.

Mięso z ryżem porcjujemy, żeby wiedzieć ile liści musimy przygotować.

Potem tylko zawijamy i na chwilę odkładamy, żeby gołąbki przyzwyczaiły się do kształtu.

Gołąbki przed zagotowaniem podpiekamy chwilę na patelni, wówczas będą solidnie się trzymać.

W dużym garnku na spodzie układamy liście, które były oderwane na początku.

Do gotującej wody wkładamy gołąbki, dodajemy przecier pomidorowy i pozostałą kapustę.

Tak na średnim ogniu gotujemy 20-30 min pod przykryciem i już gotowe.
Serwujemy z ziemniakami, pieczywem...lub same.

Smacznego !