Duże pierogi z piekarnika, to doskonałe w przygotowaniu danie, jak nie ma zbyt dużo czasu.
--
Skład farszu: ugotowana kasza 2 torebki po 100g, boczek 250g, cebula 1,
czosnek 3-5 z., przyprawy ziołowe...sól i pieprz do smaku, zielenina, jajko.
Boczek smażymy na złoto brązowo i wystudzony dodajemy
do reszty przygotowanych w misce składników, całość mieszamy.
--
Ciasto: 500 g mąki, jajko, 1 szkl. ciepłej wody, łyżeczka soli, łyżka papryki i majeranku.
Całość wyrabiamy razem na jednolitą masę, jak wychodzi za miękkie dodajemy 2-3 łyżki mąki.
--
Potem dzielimy na części i wałkujemy na grubość 3-5 mm.
Następnie wycinamy bulionówką kółka i napełniamy farszem.
Posklejane pierogi układamy na blachę i smarujemy rozbitym jajkiem.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 200 st.C/ 20-25 min.
Serwujemy gorące, ale można też zajadać na zimno.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz