Proste i bardzo smaczne danie, które samo zrobi się w piekarniku.
Skład: schab 1,5-2kg, ziemniaki 0,5-0,8kg, 3 cebule, 4 z.czosnku, 50-70g smalcu.
Przyprawy: sól, pieprz, papryka, zioła prowansalskie.,opcjonalnie swoje ulubione
--
--
--
--
--
--
--
--
--
Przygotowanie: ziemniaki, cebulę, czosnek- obieramy ; schab płuczemy zimną
wodą -osuszamy. Do natłuszczonego naczynia wkładamy pokrojone ziemniaki,
cebulę, potem wkładamy ponacinane mięso posypane solą i przekładamy je
grubymi plastrami ziemniaków, następnie posypujemy całość obficie przyprawami i na wierzch dodajemy pozostały smalec .
--
Pieczemy w 200-220 st. C ~90-120 min. zależy od wielkości mięsa.
Po upieczeniu odczekujemy 10-15 min i wówczas wyjmujemy na półmisek.
Serwujemy od razu na gorąco !
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz