Karkówka

Pyszna pieczona karkówka, fantastycznie się prezentuje i pachnie cały dom.

Przygotowanie jest tak proste, że każdy może to sobie przygotować

Skład :karkówka ~2 kg, płaska łyżka soli, łyżeczka czarnego  pieprzu,

 łyżeczka papryki, 5 ząbków czosnku, łyżka majeranku i 1/2 szkl. oleju.

Przyprawy  łączymy razem z olejem, a karkówkę wkładamy do naczynia

Smarujemy dokładnie całość przyprawami, tak przygotowane
mięso odstawiamy do lodówki na ~2-3 h albo na całą noc.

Następnie pieczemy  w 200-220 st.C /2 h,  góra/dół -->> na 1 kg / 1 h.

Na 15 min. przed końcem pieczenia zdejmujemy pokrywę, żeby przypiec.. 

Serwujemy na gorąco, do obiadu lub kolacji, krojąc w grube plastry :)  

Natomiast na zimno, to po wystudzeniu chowamy do lodówki na minimum

 6 h i wówczas mamy świetną wędlinę do chleba, którą kroimy normalnie :) 

Smacznego !