Żeberka z piekarnika

Pieczone żeberka,  to doskonała propozycja dla smakoszy.

SKŁAD: 1 kg żeberek, łyżeczka soli, łyżeczka płaska pieprzu, łyżeczka kopiasta

 papryki w proszku, czosnek wg uznania 4-8 ząbków, smalec 1/3 kostki ~70g

Przyprawiamy mięso: najpierw nacieramy solą, potem czosnkiem, następnie

 pieprzem i papryką- tak przygotowane przekładamy do naczynia ze smalcem.

Pieczemy w 200 st.C/ 60 min. góra/dół ... i 5 minut bez pokrywki.

Potem mięso odsączamy z tłuszczu, przekładając na papier kuchenny... 

Serwujemy gorące, z czym kto lubi, sos też mamy i to prawdziwy-pieczeniowy.

Kroimy bardzo ostrym nożem na porcje -  pomiędzy żebrami.

Smacznego !!!