Bułki ziemniaczane

Polecam super smaczne codzienne pieczywo na śniadanie i nie tylko.
Oryginalny przepis spotkałem kiedyś na blogu Edyty G. Polecam zajrzeć...

http://dolcevitainmykitchen.blogspot.com/2016/02/ziemniaczane-bueczki-na-drozdzach.html 

Jak już zobaczyliście, to koniecznie spróbujcie je upiec. Nic trudnego.

Potrzebujemy mąkę 1kg,  3-4 ugotowane ziemniaki, 50 g drożdży, 1 łyżkę cukru,
1 łyżkę soli, 400-500 ml ciepłej nie gorącej wody...trochę czasu.

Ziemniaki gotujemy, rozgniatamy i trochę studzimy.

Robimy zaczyn drożdżowy z rozkruszonych do miski drożdży, które dodajemy do
szklanki ciepłej posłodzonej wody i dwóch łyżek mąki. Odstawiamy przykryte na 10-15 min.

Do przesianej mąki wsypujemy sól, wkładamy ziemniaki i wlewamy zaczyn.
Wszystko mieszamy i dodajemy powoli pozostała wodę, tak żeby nie przelać.

Potem ręcznie wyrabiamy ciasto i jak jest za mokre dodajemy 3-5 łyżek mąki.

Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na 30-60 minut.

Potem wyrabiamy bułki, wykładamy na blachę i nacinamy, żeby nie pękały byle gdzie. 

Tak przygotowane wstawiamy na 20-30 min do pieca w 200 st.C góra/dół. Czas pieczenia
zależy od piekarnika. Można spryskać wodą spód piekarnika zaraz po włożeniu bułek.

Upieką się  na pewno świetne, pulchne, świeże i pachnące bułki...

Potem można ucztować, w pachnącym chlebem domu :)

Bułki smakują świetnie same, ale też z wędliną, serem....

Smacznego !