Sezon ogórkowy

Deszcz i słońce... nic więcej nie potrzeba ogórkom żeby rosły.

Jak są ogórki, to jest sezon ogórkowy i można zrobić zapasy na zimę.

Ogórki zrywamy, myjemy i zaprawiamy, najlepiej w tym samym dniu.

Dobre ogórki na zimę, a jakie to są ? Kiszone, domowe, z czosnkiem, koprem i chrzanem...

Jak wszystko mamy przygotowane, to nakładamy do słoików koper, czosnek, chrzan i ogórki.

Ogórki układamy w słoikach tak żeby zmieścić jak najwięcej,ale żeby nie wystawały.

Zalewamy wszystko zalewą solną, która musi mieć kopiastą łyżkę soli na litr wody...

Sprawdzamy czy nie wystają jakieś ogórki i zakręcamy...

Jeżeli zostało jeszcze trochę ogórków, to "walczymy" dalej...

"Średniaki" zaprawiamy na słodko kwaśne w zalewie octowej...

Na dwa litry wody dajemy  1 szkl. cukru, 2 szkl. octu i 1 kopiastą łyżkę soli...

Jak ktoś chce dodaje liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, gorczycę, cebulę....

Pozostałe duże ogórki obieramy ze skórki...

Kroimy na ćwiartki...

Wykrawamy nasiona i robimy sobie tzw. pikle

Zalewa słodko kwaśna jak do ogórków opisanych wcześniej.

Wszystko zanosimy do chłodnej i ciemnej spiżarni.
 Smacznego !