Pyszny chleb foremkowy.

Domowy chleb foremkowy z makiem.

Chleb z mąki pszennej typu: 450, 500, 650, 750 do wyboru z ugotowanymi  wcześniej 

ziemniakami, jest pulchny, świeży. Pachnie cały dom :)   

Dwa chleby upieczemy z 1 kg mąki, dodatkowo... 3 ziemniaki, 40-50 g drożdży, łyżkę cukru,

 łyżkę soli, ~2szkl. ciepłej wody, garstkę maku do posypania, ciut mleka do posmarowania....

Zaczyn nastawiamy z rozkruszonych drożdży, cukru, wody, 3 łyżek mąki...na 5-10 min.

Mąkę przesiewamy i wsypujemy sól, jak również rozgniecione ziemniaki, potem dodajemy 

wyrośnięty zaczyn i wyrabiamy ciasto, które odstawiamy do wyrośnięcia...

*** gdy ciasto jest za miękkie dodajemy kilka łyżek mąki, jak za twarde-to kilka łyżek wody...

** można oczywiście użyć suchych drożdży wg zaleceń na opakowaniu, tutaj 2 x 8g (dwie torebki)

wówczas nie robimy zaczynu, tylko wszystko razem wsypujemy/wlewamy i wyrabiamy ciasto.

Jak ciasto powiększyło się dwa razy, to zagniatamy chlebki i wkładamy do przygotowanych foremek 30x11

 wysmarowanych tłuszczem i posypanych bułką....smarujemy chleb mlekiem i posypujemy makiem...

Tak przygotowane odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia :)

Pieczemy w 225 st.C/ 10min., 200 st.C / 10 min., 180st.C/40 min. 

Żeby było wilgotno...wstawiamy miskę z wodą lub po włożeniu spryskujemy blachę. 

Po upieczeniu studzimy minimum 1 h i potem kroimy b.ostrym nożem.

Smacznego !!!