Tarty drożdżowe z owocami

Dobre ciasto, które doskonale nadaje się do popołudniowej kawy i nie tylko. 

Skład: 1 kg mąki, 50 g drożdży, 1 szklanka ciepłej wody, 1 szklanka cukru, 

2 jajka, szklanka młodej marchewki, 1 płaska łyżeczka soli, 1/2 szklanki oleju.

W małej misce robimy drożdżowy zaczyn z wody+1 łyżka cukru+drożdże+1 łyżka czubata mąki,

mieszamy i pod przykryciem odstawiamy na 10 min. w ciepłe miejsce, do czasu gdy wyrośnie.

Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, jajka, olej i mieszamy łyżką, dolewamy wyrośnięty zaczyn.

  

Następnie mikserem blendujemy marchewki z cukrem i też dodajemy do miski.

Wszystko razem mieszamy i wyrabiamy do czasu gdy ciasto będzie odchodziło od ręki.

Jeżeli będzie zbyt suche podlewamy kilka łyżek wody, jak za mokre to 2-3 łyżki mąki.

Wyrobione ciasto odstawiamy przykryte w ciepłe miejsce na 30-60 minut.

Potem zagniatamy i wałkujemy na grubość 8-10 mm podsypując mąką.

--

Wycinamy na kształt foremek i wykładamy, zawijając trochę na boki.
Ciasta wystarczy na 4 foremki o średnicy 28-30 cm 

--

Na wierzchu  układamy pokrojone owoce i z reszty ciasta wycinamy paski,

które układamy na owocach i smarujemy lub nie rozbitym jajkiem.

Pieczemy 15 minut w 200 st. C, na funkcji góra/dół  

Po upieczeniu możemy polukrować lub posypać cukrem.

Smacznego !!!