Chleb.

Po prostu chleb na niedzielę :) Warto w ten świąteczny dzień mieć na stole świąteczne pieczywo.

Pachnące, chrupiące, domowe i smaczne :)

Potrzebujemy tylko 1 kg mąki 650, 1/2 kost.drożdży- 50g, 2 szkl. ciepłej wody, łyżkę cukru, łyżkę soli.

dwa ugotowane i rozgniecione ziemniaki, z tego upieczemy dwa porządne  chleby :)

Zaczyn drożdżowy robimy z wody, cukru, kilku łyżek mąki i drożdży dokładnie mieszając... 

potem odstawiamy na 10-15 min. pod przykryciem w ciepłe miejsce i już :)

Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, ziemniaki i wyrośnięty zaczyn...mieszamy do połączenia się składników,

... i wyrabiamy ciasto, które odstawiamy do wyrośnięcia.

Piekarnik rozgrzewamy razem z naczyniami żaroodpornymi do 225 st.C 

Z wyrośniętego ciasta zagniatamy chleby i czekamy na piekarnik :)

Gdy jest 225 st. wyjmujemy naczynia, wkładamy chleb, smarujemy pomadą *** nacinamy, 

posypujemy makiem, wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy :)

 1/2 h pod przykryciem i 1/2 h bez przykrycia...10 min/225 st., 10 min/200 st., 40min/185 st

Po wyjęciu chleb możemy dopiec na samej kratce, 

jeżeli po postukaniu w spód nie ma głuchego odgłosu...~5 min.

Chleb studzimy na kratce ~60-90 min. No i gotowe :)

Smacznego !!! 

***pomada- 1/2 szklanki zimnej wody, łyżka mąki i trochę soli...ugotowane ...

do smarowania chleba na gorąco w celu uzyskania chrupiącej skórki :)